Kesän punkkubox -maistelulaatikko

Domaine Pilhoy Cuvee Pere & Fille 2022

Viinillä on runsaan lämminhenkinen tuoksu, jossa on paljon kypsien marjojen aromeita, kuten kirsikkaa sekä karhunvatukkaa sekä jonkin verran hillomaisuutta. Viinissä on pehmeät tanniinit ja runsas suutuntuma. Se jättää muhkean jälkimaun, joka viipyilee pitkään suussa. Kokonaisuutena viini on mehevä, mutta kuitenkin pehmeiden tanniiniensa ansiosta erittäin miellyttävä.

Ruokasuositus

Viini on erittäin ruokaystävällinen ja sopii pitkään haudutettujen pataruokien tai ylikypsien lihojen seuraan, runsaiden kasvisruokien kuten täytettyjen munakoisojen tai kovien juustojen seuraan.

Lisätiedot

• Rypäle: Merlot 80 %, Cabernet Franc 10 % ja Cabernet Sauvignon 10 %
  
• AOC Bordeaux Rouge
• Alkuperä: Ranska

Penfold Bin 2 Shiraz Mataro 2021

Mustasävytteinen tuoksu muistuttaa aromeiltaan tummia marjoja, kuten mustaherukkaa, karhunvatukkaa, sekä luumua ja paahteista mausteisuutta. Täyteläinen ja runsas maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi reilua yrttisyyttä. Runsaat, mutta kypsät tanniinit ja reilu hapokkuus tuovat suutuntumaan ryhtiä. Viini jättää pitkään maistuvan, melko särmikkään, hieman suuta kuivattavan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus 

Aromikkaat tummat liharuoat. Myös kovat, suolaiset juustot.

Lisätiedot

• Rypäle: Shiraz, Mataro
• Alkoholi: 14,5 %
• Alkuperä: Australia

Penfolds Bin 21 Grenache 2023

Kypsän marjainen ja mehevän makeahko tuoksu muistuttaa aromeiltaan mansikkaa, hentoa paahteisuutta ja maaperän muhevaa multaisuutta sekä kukkaisuutta. Täyteläinen ja suutuntumaltaan erittäin mehukas maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi hentoa mausteisuutta ja kypsää, lähes hillomaista vadelmaa sekä kirsikkaa. Hyvin pehmeät tanniinit ja mansikkainen hapokkuus tuovat viinin tasaiseen suutuntumaan ryhtiä. Kokonaisuus jättää mehevän mehukkaan, pitkään maistuvan jälkivaikutelman. 

Ruokasuositus

Monikäyttöinen viini liharuokien ja täyteläisten kasvisruokien seuraan.

Lisätiedot

• Rypäle: Grenache 100 %
• Alkoholi: 14,5 %
• Alkuperä: Australia

Castello di Gabbiano Dark Knight Toscana IGT 2022

Tummasävytteisen marjainen ja nuorekas tuoksu. Siinä on kypsää mustaherukkaa, metsän puolukkaisuutta, karpaloa - myös havuisuutta ja yrttisyyttä. Maku on keskitäyteläinen ja toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi paahteista makeaa mausteisuutta ja havumetsän aluskasvillisuutta. Pehmeät tanniinit ja kypsä, hapankirsikkainen hapokkuus tuovat makuun ryhtiä. Viini jättää hennon paahteisen, kevyesti suuta supistavan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Selkeämakuiset tummat liharuoat ja täyteläiset kasvispaistokset. 

Lisätiedot

• Rypäle: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
• Alkoholi: 14 %
• Alkuperä: Italia

Hansjörg Rebholz Spätburgunder 2019

Tyylikkään marjainen, vivahteikas ja herkullinen tuoksu. Kypsän kirsikan, herukan ja metsäisten punaisten marjojen aromien lisäksi viiniä sävyttävät hennon mausteiset ja paahteiset aromit. Maku on keskitäyteläinen ja toistaa tuoksun aromit. Intensiivisestä, erittäin mehukkaasta mausta voi erottaa myös mustikkaa, hentoa kahvia ja yrttisyyttä. Pehmeä hapokkuus tuo vivahteikkaaseen suutuntumaan ryhtiä ja kantaa kokonaisuutta pitkään, herkulliseen jälkivaikutelmaan. 

Ruokasuositus

Metsälinnut ja pienriista.

Lisätiedot

• Rypäle: Pinot Noir 100 %
• Alkoholi: 13 %
• Alkuperä: Saksa

Nederburg Private Bin R181 2009

Avoin ja aromikas, kehittynyt tuoksu muistuttaa aromeiltaan tummia hedelmiä ja mustia markoja. Siinä on lisäksi mausteisuutta, savua ja tervaa. Täyteläinen maku seuraa tarkasti tuoksua. Siinä on paahteisuutta, maaperän multaisuutta ja kasviksiin viittaavia piirteitä. Runsaat, mutta pehmeät tanniinit tuovat makuun tasapainoa ja kantavat kokonaisuutta lakritsiseen, nahkaiseen ja hennon pippuriseenkin jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Aromikkaat tummat liharuoat grillattuna tai paistettuna. Myös kovat, kypsytetyt juustot.

Lisätiedot

• Rypäle: Merlot 100 %
• Alkoholi: 14,5 %
• Alkuperä: Etelä-Afrikka