Viinilehden arvio
Avoin ja tyylikkään runsasarominen, luonteeltaan muheva tuoksu erittäin monivivahteinen. Punasävytteisestä, kypsän marjaisesta tuoksusta voi erottaa kypsien kirsikoiden, makeiden mausteiden ja vienon paahteisuudenkin aromeja. Keskitäyteläinen maku seuraa aromeiltaan tarkasti tuoksun monivivahteista aromimaailmaa. Lempeä hedelmähappoisuus ryhdittää runsashedelmäistä makua. Kokonaisuus on suutuntumaltaan lämminhenkinen ja moniulotteinen. Kokonaisuus jättää pitkän ja varsin tyylikkään, klassisen sekä tiiviin moniulotteisen, harmonisen jälkivaikutelman.
Ruokasuositus
Lisätiedot
- Rypäle: Pinot Noir 100 %
- Alkoholi: 13 %
Domaine Pierre-Vincent Girardin
Kolmannentoista sukupolven viinintekijä Pierre-Vincent Girardin on napannut paikkansa Burgundien suurimpien nousevien nimien joukossa jo nuorella iällä. Hän teki ensimmäiset viininsä 21-vuotiaana vuonna 2017. Pierren isä, Vincent Girardin, myi Domaine Vincent Girardinin vuonna 2012, mutta säästi 4,5 hehtaaria palstoja pojalleen.
Köynnöksiä hoidetaan luonnonmukaisesti ja biodynaamisia työskentelytapoja on otettu käyttöön. Erikoisuutena tällä viinitalolla on erikoisvalmisteiset 456 litraiset tammitynnyrit. Pierren tavoitteena on vangita viineihin niiden kasvupaikka ja alkuperä. Tässä hänen voidaan katsoa onnistuneen loistavasti. Viinit ovat intensiivisyytensä lisäksi erittäin puhdaspiirteisiä, tasapainoisia ja mineraalisia.