Ranskalainen Chardonnay -maistelulaatikko

Le Domaine D'henri Chablis Saint Pierre 2023 (2 pulloa)

Hedelmäinen, kypsän omenainen, hieman kosteaa maaperää, mineraalisuutta ja hentoa hunajameloniakin aromeiltaan muistuttava tuoksu. Maku on kuiva ja toistaa tuoksun aromit. Viinissä on myös persikkaa ja hentoa yrttisyyttä. Melko leveä suutuntuma tasapainottuu greippisen hapokkuuden myötä. Viini jättää hieman karvasmantelisenkin jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Paistetut ja grillatut vaaleat lihat sekä punalihaiset kalat.

Lisätiedot

• Rypäle: Chardonnay 100 %
• Alkoholi: 12,5 %
• Sokeri: 1 g/l
• Hapot: 4,8 g
• Alkuperä: Ranska, Chablis
• Tähdet: ✪✪✪✪✪

Domaine De L'aigle Limoux Chardonnay 2023 (2 pulloa)

Runsaan hedelmäinen ja lähes makea tuoksu on kellertäväsävytteinen ja tyyliltään leveä. Siinä on kermaisuutta ja pähkinäisiä piirteitä, samoin tammikypsytyksen tuomaa makeaa mausteisuutta. Myös maku on runsaan hedelmäinen, seuraten aromeiltaan tuoksua. Viiniä sävyttää tammikypsytyksen tuoma mausteisuus. Leveät hedelmähapot tuovat siihen tarvittavaa ryhtiä ja rakennetta. Viini on myös paahteinen ja lämminhenkinen, jättäen nielua lämmittävän, pitkän ja monivivahteisen, lähes öljymäisen notkean jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Runsaat punalihaiset kala-ateriat. Täsmäiskuna myös pastöroimattomasta maidosta valmistettu juusto ”Brie de Meaux”.

Lisätiedot

• Rypäle: Chardonnay 100 %
  
• Alkoholi: 14 %
• Sokeri: 0 g/l
• Hapot: 5.5 g/l
• Alkuperä: Ranska, Languedoc-Roussillon
• Tähdet: ✪✪✪✪

Maison Perron De Mypont Bourgogne Blanc 2022 (2 pulloa)

Melko neutraaliarominen tuoksu on kermainen ja pähkinäinen. Sitä sävyttää myös sitrushedelmiä muistuttavat piirteet, samoin tammikypsytyksen tuoma mausteisuus. Kuiva keskitäyteläinen maku on sekin aromeiltaan varsin neutraali. Viinissä on reipas sitrushedelmiä muistuttava hapokkuus, joka nostaa veden välittömästi kielelle. Kokonaisuus jättää toistaiseksi vielä nuorekkaan, melko terhakkaan, kirnuvoita muistuttavan notkean jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Rasvaisemmat punalihaiset kala-ateriat, myös savustettuna

Lisätiedot

• Rypäle: Chardonnay 100 %
• Alkoholi: 12,5 %
• Alkuperä: Ranska, Bourgogne
• Tähdet: ✪✪✪✪