Syksyiset maut -maistelulaatikko

Reinisch Gumpoldkirchen Rotgipfler 2024 (2 pulloa)

Hedelmäinen, eloisa ja puhdaspiirteinen tuoksu: omenaa, persikkaa, valkoherukkaa ja vienoa kukkaisuutta. Kuiva, mutta hedelmäinen, suutuntumaltaan melko roteva maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi pippurisuutta ja yrttisyyttä. Reilu hapokkuus ja hieman suuta kuivattava fenolisuus tuovat kokonaisuuteen ryhtiä. Kokonaisuus jättää hieman suuta supistavan, greippisen ja mausteisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Selkeämakuiset punalihaiset kalaruoat. Myös vaaleat lihat kuten possu, kana ja kalkkuna.

Lisätiedot

• Rypäle: Rotgipfler 100 %
• Alkoholi: 13 %

Cave de Ribeauville Constant Muller Pinot Gris 2025 (2 pulloa)

Erittäin hedelmäinen, mehukas ja makean mausteinen tuoksu. Siinä on kypsää persikkaa, hunajamelonia, sekä kukkaista parfyymisyyttä. Maku on lähes kuiva ja toistaa tuoksun aromit. Viinissä on hunajaisuutta, persikan kiveä, aprikoosia ja erittäin viehkeää, hentoa karvasmantelisuutta. Melko leveää suutuntumaa ryhdittää mausteisuuden lisäksi kypsä, sitruksinen hapokkuus. Kokonaisuus jättää mehukkaan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Täyteläiset punalihaiset kalaruoat vaikkapa hieman maustetumpinakin versioina. Myös selkeämakuinen vaalea liha.

Lisätiedot

• Rypäle: Pinot Gris 100 %
• Alkoholi: 13 %

Domaine Terres Blanches Alchimie Pinot Noir & Gamay 2023 (2 pulloa)

Kepeän marjainen, punasävytteinen tuoksu: vadelmaa, kirsikkaa ja kainoa yrttisyyttä. Maku on kevyehkö ja toistaa tuoksun punasävytteisen marjaisuuden. Viinissä on lisäksi erittäin kypsää metsäistä puolukkaa ja karpalomaisuutta. Vieno savuisuus tuo yhdessä kypsän marjaisen hapokkuuden kanssa kokonaisuuteen eloa. Viini jättää vienosti suuta supistavan, mutta veden kielelle nostattavan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Paistetut tai grillatut vaaleat lihat. Myös tummat riistalinnut.

Lisätiedot

• Rypäle: Pinot Noir 70 %, Gamay 30 %
• Alkoholi: 12,5 %