Viinilehden arvio
Herkullinen maistelulaatikko sisältää kattavan otoksen legendaarisen Wynns -viinitilan luonteikkaita viinejä Australiasta. Coonawarra on yksi Australian tunnetuimmista viinialueista, joka tunnetaan erityisesti cabernet sauvignon -viineistään. Vuonna 1951 perustettu Wynns kuuluu Coonawarran pioneereihin, ja tilan historia viinialueella ulottuu 1800-luvulle saakka.
Wynns Coonawarra Estate Black Label Cabernet Sauvignon 2019 (1 pullo)
Avoin ja hyvin mustasävytteinen tuoksu muistuttaa kypsää mustaherukkaa, karhunvatukkaa, tummaa luumua ja lisäksi viinissä on tuntuvaa paahteista, makeaa mausteisuutta. Maku on melko täyteläinen ja toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi tummaa suklaata, nahkaisuutta ja kahvia – myös viilentäviä yrttejä, kuten minttua ja eukalyptusta. Runsaat, mutta jo miellyttävästi pehmenneet tanniinit tuovat kokonaisuuteen ryhtiä ja kantavat viiniä vienon savuiseen sekä herukkaiseen, pitkään jälkivaikutelmaan.
Ruokasuositus
Monikäyttöinen viini tummien liharuokien ja riistan, myös suolaisten ja kovien juustojen seuraan.
Lisätiedot
- Rypäle: Cabernet Sauvignon 100 %
- Alkoholi: 13,5 %
Wynns Coonawarra Estate Black Label Cabernet Sauvignon 2021 (1 pullo)
Avoin, tuoreen punaviinin tummasävytteinen tuoksu muistuttaa aromeiltaan karhunvatukkaa, mustaherukkaa, muhevaa maaperän multaisuutta ja yrttisyyttä. Maku on nuorekas, täyteläinen ja toistaa tarkasti tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi hyvin kypsiä metsän punaisia marjoja, sekä orastavaa nahkaisuutta ja kahvia. Nuorekkaat tanniinit ja marjainen hapokkuus tuovat kokonaisuuteen ryhtiä ja kantavat viiniä hennon savuiseen ja hieman suuta kuivattavaan, herukkaiseen jälkivaikutelmaan.
Ruokasuositus
Yleisviini aromikkaiden tummien liharuokien, erityisesti riistan seuraksi.
Lisätiedot
- Rypäle: Cabernet Sauvignon 100 %
- Alkoholi: 13,5 %
Wynns Coonawarra V&A Lane Shiraz 2021 (2 pulloa)
Leveän hedelmäinen, lähes mustasävyteinen tuoksu muistuttaa aromeiltaan tummaa luumua, karhunvatukkaa ja mustikkaa. Näitä aromeja monipuolistavat lisäksi paahteisen mausteiset, vienosti kahviset sekä nahkaiset sävyt. Täyteläinen maku allekirjoittaa tarkasti tuoksu aromit. Viinissä on lisäksi multaisen, muhevan maaperän vivahteita. Reilut, mutta hyvin pehmeät tanniinit tuovat suutuntumaan ryhtiä ja kantavat kokonaisuutta pitkään, yrttiseen ja vienosti pippuriseenkin jälkimakuun.
Ruokasuositus
Paistettu tai grillattu tumma liha. Myös kovat, suolaiset juustot.
Lisätiedot
- Rypäle: Shiraz 100 %
- Alkoholi: 12,5 %
Wynns Coonawarra The Gables 2019 (2 pulloa)
Varsin hillitty, tiivis, tummasävytteinen, kypsän marjaisa tuoksu. Siinä on karhunvatukkaa, mustaherukkaa, tummaa luumua sekä paahteisia, hennon savuisia aromeja. Varsin täyteläinen maku on sekin kypsän hedelmäinen ja seuraa tuoksun aromimaailmaa. Viinistä voi erottaa myös vihreää yrttisyyttä ja salmiakkisiakin aromeja. Hedelmäisyyden vastapainona on runsaat, mutta kypsät tanniinit ja eloisa hedelmähapokkuus. Kokonaisuus jättää hieman suuta supistavan, mausteisen ja hennosti savuisen paahteisen jälkivaikutelman.
Ruokasuositus
Yleisviini tummien liharuokien - myös riistan ja kovien, suolaisten juustojen seuraan.
Lisätiedot
- Rypäle: Cabernet Sauvignon 100 %
- Alkoholi: 13,5 %