Viinilehden arvio
Runsaan hedelmäinen, lähes eksoottissävytteinen tuoksu. Viinissä on papaijaa, mangoa, persikkaa ja kypsää keltaista uuniomenaa. Näitä hedelmäisiä vivahteita monipuolistavat paahteiset, pähkinäiset ja makean mausteiset vivahteet. Maku on täyteläinen ja erittäin kypsän hedelmäinen. Siinä on paahteisen tynnyrikypsytyksen tuomaa mausteisuutta, sekä kermaa ja voita. Leveä suutuntuma ryhdittyy sitruksisen hapokkuuden ja mausteisuuden myötä. Viini jättää pitkään maistuvan, leveän ja lämminhenkisen jälkimaun.
Ruokasuositus
Paistettu tai grillattu punalihainen kala sekä selkeämakuinen vaalea liha.5
Lisätiedot
- Rypäle: Chardonnay 90 %, Sauvignon Blanc 6 %, Muscat 4 %
- Alkoholi: 15 %
Orin Swift on Dave Phinneyn kehittämä viinisarja. Dave innostui viineistä ja sittemmin on työskennellyt esimerkiksi Robert Mondavilla. Nykyisin Gallon omistuksessa oleva tuotemerkki on yksiä kulttimaineenkin saavuttaneista viinisarjoista. Dave Phinneyllä on etuoikeus parhaisiin rypäleisiin kaikilta Gallon omistamilta viinitarhoilta. Etiketit ovat persoonallisia ja mieleenpainuvia, ja tuotteet upeita esimerkkejä siitä, miten moniulotteisia ja kompleksisia viinejä Kaliforniassa on mahdollista tehdä.