Barolo

Barolo on yksi Italian arvostetuimmista ja tunnetuimmista punaviineistä. Barolo valmistetaan yksinomaan aina Nebbiolo-rypäleestä ja on kotoisin Piemonten alueelta Pohjois-Italiasta. Se saa nimensä Barolon kylästä.

Barololla on voimakas tanniinipitoisuus ja korkea happamuus, mikä tekee siitä pitkäikäisen viinin. Nuorena se voi olla hyvin tanniininen ja intensiivinen, mutta iän myötä se kehittyy monimutkaisemmaksi. Havaittavia aromeja voivat olla esimerkiksi kirsikka ja ruusu, erilaiset mausteet kuten pippuri, anis ja lakritsi sekä myös teen aromit.

Barolon odotetaan kypsyvän muutamien, jopa useiden vuosien ajan ennen kuin se saavuttaa huippunsa. Hyvät vuosikerrat voivat kehittyä ja parantua jopa vuosikymmeniä. Tuottajan tyylistä riippuen voi barolo olla hyvin lähestyttävä myös nuorena.

Jotta viini voi saada Barolon nimityksen, sen on kypsyttävä vähintään 38 kuukautta sadonkorjuusta, josta 18 kuukautta tammitynnyrissä.

Baroloa voidaan pitää yhtenä Italian "suurimmista punaviineistä" sen monimutkaisuuden, syvyyden ja pitkäikäisyyden vuoksi.

Tutustu valikoimamme eri baroloihin ja tilaa jo tänään!