Viinilehden arvio
Santa Lucia Highlandsin seudulta tuleva upea ja kompleksinen chardonnay. Alueen parhaimmistoa, joka ilmentää hienosti kasvuympäristöään. Viini on tehty ranskalaista alkuperää kunnioittaen.
Erittäin leveä, eksoottisia hedelmiä muistuttava, kermainen ja paahteisen mausteinen, runsas tuoksu. Täyteläinen maku on kuiva, mutta tarjoilee lähes makeita vivahteita. Tuoksun aromien lisäksi viinissä on ananasta, hunajamelonia ja pähkinää. Suuntäyttävää makua ryhdittää leveän mausteisuuden lisäksi pehmeä hapokkuus. Viini jättää pitkään maistuvan, kahviinkin vivahtavan jälkivaikutelman.
Ruokasuositus
Lohi tai nieriä, vaalea liha.
Lisätiedot
- Rypäle: Chardonnay 100 %
- Alkoholi: 14 %
Herra Talbott toimi alun perin solmiokauppiaana San Franciscossa ja sittemmin tuli ostaneeksi maata Santa Lucia Highland´sista. Alue ei tuolloin 50 – luvulla ollut vielä tunnettu viineistään, vaan enemmänkin karjantuotannosta. Nykyisin aluetta pidetään Kalifornian Gran Crunakin, ja sen erityislaatuinen mikroilmasto ja maaperä tuottavat upeita Chardonnay- sekä Pinot Noir- viinejä.