Kalaviinin valinnassa on tärkeää huomioida kalan valmistustapa
Kalaruokien viinivalinnassa ratkaisevaa usein on se, miten kala on valmistettu – ja mitä lisukkeita annoksessa on. Vaalealihaisten kalaruokien (esim. ahven, kuha, siika) seuraan sopivat sauvignon blancit, rieslingit ja tammittamattomat chardonnayt. Punalihaisten kalojen (lohi, kirjolohi, taimen, nieriä, tonnikala) kera maistuvat em. lisäksi myös esimerkiksi viognierit, grüner veltlinerit, pinot gris’t, gewürztraminerit ja mausteiset rypälesekoitukset.
Mikäli kalaruoassa on karvautta esimerkiksi hiillostamisen tai voimakkaan savustuksen myötä, vältä tällöin tammikypsytettyjä viinejä. Tammen kautta viiniin tulee karvautta ja ruoan karvaus korostaa entisestään tätä viinin karvautta. Valitse tällöin raikkaan puhdaspiirteisiä ja hyvin hedelmäisiä viinejä.
Chateau Carsin Sauvignon Gris 2022
- Normaali hinta
- 18,50 €
- Alennettu hinta
- 18,50 €
- Normaali hinta
-
- Yksittäishinta
- Translation missing: fi.general.accessibility.unit_price_separator
Vollenweider Felsenfest Riesling 2022
- Normaali hinta
- 18,50 €
- Alennettu hinta
- 18,50 €
- Normaali hinta
-
- Yksittäishinta
- Translation missing: fi.general.accessibility.unit_price_separator
Bouquet Club -jäsenetu: Eleganssia pullossa
- Normaali hinta
- 109,90 €
- Alennettu hinta
- 109,90 €
- Normaali hinta
-
125,00 €
- Yksittäishinta
- Translation missing: fi.general.accessibility.unit_price_separator
Vollenweider Wolfer Riesling 2018
- Normaali hinta
- 24,50 €
- Alennettu hinta
- 24,50 €
- Normaali hinta
-
- Yksittäishinta
- Translation missing: fi.general.accessibility.unit_price_separator
Contratto Alta Langa Pas Dosè Millesimato 2016
- Normaali hinta
- 60,00 €
- Alennettu hinta
- 60,00 €
- Normaali hinta
-
0,00 €
- Yksittäishinta
- Translation missing: fi.general.accessibility.unit_price_separator
Vollenweider Wolfer Goldgrube Riesling Kabinett 2022
- Normaali hinta
- 24,50 €
- Alennettu hinta
- 24,50 €
- Normaali hinta
-
- Yksittäishinta
- Translation missing: fi.general.accessibility.unit_price_separator
Bouquet Club -jäsenetu: Passagem Branco Reserva 2021
- Normaali hinta
- 23,90 €
- Alennettu hinta
- 23,90 €
- Normaali hinta
-
- Yksittäishinta
- Translation missing: fi.general.accessibility.unit_price_separator