Täydellinen maistelulaatikko kesän grilliherkuille. Maistelulaatikosta löytyy herkulliset makuparit monelle eri grilliruoalle. Kippis kesälle!
Oliver's Taranga Shiraz 2021
Oliver's Taranga on Valtteri Bottaksen kanssa yhteistyössä tehdyn, mainetta niittäneen IHANA Shirazin tuottaja. Tässä upea ja puhdas aussi-shiraz 15-70 -vuotiaista köynnöksistä esim grilliherkkujen kylkeen!
Erittäin tummasävytteinen, muheva tuoksu. Siinä on karhunvatukkaa, hyvin kypsää mustaherukkaa, mustikkaa ja tuntuvaa paahteista mausteisuutta sekä orastavaa kahvia. Täyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi tummaa kirsikkaa, vaniljaisuutta ja viilentävää yrttisyyttäkin. Tuntuvat, mutta kypsät tanniinit yhdessä kirsikkaisen hapokkuuden kanssa antavat kokonaisuuteen ryhtiä ja kantavat viiniä pitkään, pippuriseen ja vienosti nahkaiseen sekä mokkaiseen jälkimakuun.
Ruokasuositus
Paistettu tai grillattu tumma liha ja riista.
Lisätiedot
- Rypäle: Shiraz 100 %
- Alkoholi: 14,5 %
Vite Colte Barolo del Comune di Monforte d’Alba Essenze 2016
Upea viiden tähden barolo huippuvuodelta 2016!
Avoin ja erittäin tyylikkäästi kehittynyt tuoksu tulvii kypsiä marjoja kuten karpaloa, mustaherukkaa ja vivahteikasta hapankirsikkaa. Tuoksua sävyttävät lisäksi paahteisen mausteiset ja lakritsiset vivahteet. Maku on täyteläinen toistaen tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi yrttisiä, kukkaisia ja nahkaisia – jopa kahvisia aromeja. Maku saa ryhtiä eloisasta hapokkuudesta ja kevyesti suuta kuivattavista tanniineista. Kokonaisuus tyylikkään, vivahteikkaan, paahteisen ja hennosti eläimellisen jälkivaikutelman.
Ruokasuositus
Aromikas tumma liha ja riista mediumkypsänä tai pitkään haudutettuna, tiivisliemisenä pataruokana.
Lisätiedot
- Rypäle: Nebbiolo 100 %
- Alkoholi: 14 %
Château Petit Guillot L'Inattendu 2022
Tummasävytteisen muheva tuoksu tuo mieleen mustaherukan, tumman kirsikan ja muhevan multaisuuden. Siinä on lisäksi hentoa paahteisuutta ja sen tuomaa makeaa mausteisuutta. Melko täyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Siinä on kahvisuutta, kaakaota ja karhunvatukkaa – myös tummaa luumua. Runsaat, mutta melko pehmeät tanniinit tuovat makuun ryhtiä ja kantavat kokonaisuutta pitkään, paahteisen mausteiseen jälkivaikutelmaan.
Ruokasuositus
Aromikkaat tummat liharuoat ja riista. Mielellään mediumkypsänä. Myös kovat, kypsytetyt juustot.
Lisätiedot
- Rypäle: Cabernet Sauvignon, Merlot
- Alkoholi: 14 %
Poio Alvarinho 2020
Eleganttisen raikas, mutta hedelmällinen valkoviini Alvarinho-rypäleestä.
Kypsän hedelmäinen, keltaista luumua, aprikoosia, makeaa mausteisuutta, hunajaa ja kukkaisuuttakin tarjoava tuoksu. Maku on kuiva, mutta hyvin leveän hedelmäinen. Viinissä on lisäksi muun muassa karvasmantelia ja yrttisyyttä. Lähes öljyinen suutuntuma saa ryhtiä leveän sitruksisesta hapokkuudesta ja tuoksun lupaamasta makeasta mausteisuudesta.
Ruokasuositus
Selkeämakuinen, paistettu tai grillattu vaalea liha.
Lisätiedot
- Rypäle: Alvarinho 100 %
- Alkoholi: 13,5 %
Nivarius Edición Limitada 2019
Viinilehden Vuoden 2024 valkoviini. Voittaja hurmasi tuomariston viehättävällä hedelmäisyydellään ja aromiensa syvyydellä.
Erittäin moniulotteinen, tyylikkäästi hieman kehittynyt tuoksu tuo mieleen pähkinän, kypsän omenan ja hienostuneen tammen. Siinä on paahteisuutta ja tynnyrikypsytyksen tuomaa makeaa mausteisuutta. Kuiva, mutta runsaan hedelmäinen, varsin voimakas maku toistaa aromeiltaan tuoksun sävyt. Viinissä on runsaasti hedelmäisyyttä, jota ryhdittää mausteisuuden lisäksi sitrusmainen reilu hapokkuus. Suutuntumaltaan viini onkin varsin napakka ja kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, paahteisen ja lämminhenkisen, maapähkinöitä ja jännittävästi jopa marsipaania muistuttavan jälkivaikutelman.
Ruokasuositus
Runsaat punalihaiset kalaruoat tai selkeämakuinen vaalea liha.
Lisätiedot
- Rypäle: Viura, Maturana blanca
- Alkoholi: 14 %
- Sokeri: 0 g/l
- Hapot: 6.4 g/l
Chateau Carsin Rouge de Carsin 2019
Tilan nimikkopunaviini on valmistettu pääosin Bordeaux’n hedelmäisestä Merlot -lajikkeesta.
Viinillä on runsaan lämminhenkinen tuoksu, jossa on paljon kypsien marjojen aromeita sekä hempeää mausteisuutta. Viinissä on pehmeät tanniinit ja miellyttävää hedelmäisyyttä mukavasti tukeva hapokkuus. Kepeän mausteinen jälkimaku on miellyttävän pitkä. Kokonaisuutena viini on tasapainoinen ja elegantti. Rouge de Carsin 2018 on valmis nautittavaksi jo nyt, mutta se kehittyy ja pyöristyy useamman vuoden varastoinnin myötä.
Viini on käynyt lämpökontrolloiduissa terästankeissa luonnonhiivoilla. 50% viinistä on kypsynyt ranskalaisissa tammitynnyreissä ja 50% viinistä terästankeissa.
Ruokasuositus
Tämä on erittäin monikäyttöinen viini, joka sopii lähes joka tilanteeseen. Rouge de Carsin istuu niin arkisiin pizzailtoihin ystävyksien kesken kuin tyylikkäämpiin juhlatilaisuuksiinkin.
Lisätiedot
- Rypäle: Merlot 90 %, Cabernet Franc 5 % ja Cabernet Sauvignon 5 %
- Alkoholi: 14,5 %