Ennakkotilaus: Bodegas Vega Sicilia Oremus 6p Aszu 2016

Oremus 6 Puttonyos Aszú on Tokajin alueen kruununjalokivi – viini, jossa vuosisatainen käsityöperinne, jalohomeen taika ja täydellinen tasapaino yhdistyvät ainutlaatuisella tavalla. Tämä 2016-vuosikerran Aszú on valmistettu vain poikkeuksellisen suotuisissa olosuhteissa, jolloin jalohome (Botrytis cinerea) muuntaa rypäleet intensiivisen aromikkaiksi ja makeiksi Aszú-marjoiksi.

Kuusi 25 kilon koria jalohomeisia rypäleitä (puttonyos) lisätään jokaiseen 136 litran Gönc-tynnyriin, ja viini käy hitaasti uusissa unkarilaisissa tammitynnyreissä jopa kahden kuukauden ajan. Sen jälkeen se kypsyy 2–3 vuotta kellarien tasaisessa viileydessä ja vielä 4–5 vuotta pullossa ennen vapautustaan.

Vuoden 2016 6 Puttonyos Aszú on täyteläinen, silkkinen ja moniulotteinen viini, jossa 201 g/l jäännössokeri ja 11,6 g/l hapokkuus luovat hienostuneen tasapainon. Tuoksussa on intensiivisiä hunajan, aprikoosin ja jalohomeen vivahteita, ja maku on upean pitkä ja harmoninen. Rypälelajikkeina Furmint, Zéta ja Sárgamuskotály.

Nautitaan 8 °C:ssa – nyt jo erinomainen, mutta kehittyy loistavasti vuosikymmeniä.