Viinilehden arvio
Crozes-Hermitagea parhaimmillaan!
Tummasävytteisen marjainen, mausteinen, pippurinen, orastavan nahkainen tuoksu on monivivahteinen. Maku on keskitäyteläinen ja toistaa tuoksun aromit. Viinissä on savuisuutta ja metsäistä havuisuutta. Tuntuva hapokkuus ja hieman suuta kuivattavat tanniinit tuovat suutuntumaan särmikkyyttä. Viini jättää hennon nahkaisen, rustiikkisen ja hapankirsikkaa muistuttavan jälkivaikutelman.
Ruokasuositus
Runsaanmakuiset liharuuat ja kypsät, kovat juustot.
Lisätiedot
- Rypäle: Syrah 100 %
- Alkoholi: 13 %
Alain Graillot on Crozes-Hermitagen viinialueen kirkkaimpia tähtiä. Laadukkailla viineillään tämä tuottaja todistaa, että pitkät perinteet eivät aina ole välttämätön edellytys huippulaadulle; Domaine Alain Graillot tuotti ensimmäiset viininsä vuonna 1985, joten kyse on varsin nuoresta viinitalosta Rhônen mittapuun mukaan. Graillot'n tila on kooltaan noin 21,50 hehtaaria. Valtaosa (20 ha) viinitarhoista sijaitsee Crozes-Hermitagen alueella. Graillot'lla on myös kaksi pientä palstaa (0,12 ha) Hermitagen kukkulalla ja noin 1,50 hehtaaria Rhône-joen länsirannalla, Saint-Josephin alueella. Graillot uskoo sadon rajoittamiseen laadun takaamiseksi. Kypsät rypäleet ja pieni satoisuus köynnöstä kohden takaavat konsentroituneen viinin. Graillot'n viinit ovat parhaimmillaan todella tiiviitä ja jänteviä. Graillot'n tavoitteena on tuottaa hienostuneita ja raikkaita viinejä, jonka esikuvat ovat nimen omaan Pohjois-Rhônen moniulotteiset viinit.