Mousse Ratafia Recette d´Edmond

Avoin ja hyvin vivahteikas, kuivattua taatelia, aprikoosia, paahteista mausteisuutta, kukkaisuutta ja jännittävällä tavalla teetä aromeiltaan muistuttava tuoksu. Makeahko maku toistaa tuoksun aromit. Siinä on lisäksi hasselpähkinää, hunajaa ja tuoksun teemäisyyttä. Viinin makeutta tasapainottaa miellyttävä hapokkuus ja tasapainoinen kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, taatelisen ja viikunaisen, hieman lämminhenkisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Hedelmäpiiraat ja –kakut. Myös suolaiset juustot.

Lisätiedot

• Rypäle: Pinot Meunier 100 %
• Alkoholi: 17,88 %