Viinilehden arvio
Hieman kehittynyt, runsas ja hyvin monivivahteinen, kypsää mustaherukkaa, luumua, makeaa mausteisuutta ja viilentäviä yrttejä, kuten minttua aromeiltaan muistuttava tuoksu. Maku on täyteläinen, sekin hieman kehittynyt ja toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi leveää paahteisuutta, sekä sen tuomaa mausteisuutta ja hentoa kahvisuutta. Erittäin pehmeät, kypsät tanniinit ja tummaa kirsikkaa muistuttava hapokkuus tuovat viiniin ryhtiä. Kokonaisuus jättää makean mausteisen, hennon nahkaisen ja mehevän jälkivaikutelman.
Ruokasuositus
Selkeämakuiset tummat liharuoat ja riista. Myös kovat, suolaiset juustot.
Lisätiedot
- Rypäle: Cabernet Sauvignon 100 %
- Alkoholi: 14,5 %
Italialaista alkuperää oleva Martinin suku asettui Sonoman seuduille 1900- luvun alkupuolella. Viinituotanto alkoi jo vuonna 1922, mutta pääsi kunnolla alkuun vasta Yhdysvaltojen kieltolain päättymisen jälkeen. Louis Martini toi alueen viininvalmistukseen useita uusia tekniikoita, jotka paransivat viinien laatua.