Viinitarha sijaitsee Albassa. Kuorikontakti on 6-8 päivää. Viini käytetään terästankissa, minkä jälkeen sitä kypsytetään 6-8 kuukautta isoissa ranskalaisissa tammitynnyreissä.
Barberoille tyypilliseen tapaan väri on syvän rubiininpunainen. Tuoksu on yllättävän mausteinen: pohjalla perinteinen kirsikka ja mustaherukka, joita säestää kaneli, neilikka ja mustapippuri. Viini on keskihapokas, marjaisa, raikas ja siitä löytyy kevyt säväys vaniljaa jälkimausta.
Ruokasuositus
Kylmien alkuruokien tai keskikovien juustojen kanssa. Mielenkiintoinen myös sellaisenaan!
Lisätiedot
- Alkoholi: 15,5 %
- Rypäle: Barbera 100 %