Viinilehden arvio
Pienen perhetilan eloisa Grand Gru Blanc de Blancs -samppanja! Rypäleet tulevat neljästä eri Grand Cru-kylästä Côte des Blancsin alueelta: Chouillysta, Le Mesnil-sur-Ogerista, Oirysta ja Cramantista. Viini on tuotettu kestävän kehityksen periaatteiden mukaisesti.
Reilun omenainen, mineraalinen, sitruksinen ja hennon paahteinen tuoksu. Maku on kuiva ja toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi persikkaan, yrtteihin ja kainosti kermaan sekä pähkinäänkin vivahtavia piirteitä. Suutuntumaltaan viini on erittäin rapsakka ja eloisa, sillä tyylikkäät kuplat korostavat viinille ryhdikkyyttä tuovaa hapokkuutta. Kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, sitruksisen, hieman suuta supistavan, mutta veden kielelle nostattavan jälkivaikutelman.
Ruokasuositus
Runsaat kala- ja äyriäisruoat hapokkaiden lisukkeiden kera.
Lisätiedot
- Rypäle: Chardonnay 100 %
- Alkoholi: 12 %
- Sokeri: 4 g/l
- Hapot: 7 g/l